Rinderkraftbrühe mit Eierstich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	75 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	528 g (≈ 18 %) 18 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	122 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	121 µg
Retinol	22 µg (72 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg (≈ 12 %) 12 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	228 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.111 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.778 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	556 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1,7 µg (≈ 42 %) 42 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	38 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	211 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	522 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 32 %) 32 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	227 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.261 mg (≈ 84 %) 84 %	1.500 mg
Kalium	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	89 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	1 mg	6 mg
Chlorid	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	344 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.111 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	611 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,31 g	2 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	128 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	23 mg	128 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	56 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	280 mg	1.556 mg
Disaccharide (2 M)	290 mg	1.611 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	108 %
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	361 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	99 mg (≈ 3 % NW) 3 %	550 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	439 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	194 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	350 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	289 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	439 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	61 mg	339 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	516 mg	2.867 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	62 mg	344 mg
Asparaginsäure	109 mg	606 mg
Glutaminsäure	166 mg	922 mg
Glycin	36 mg	200 mg
Prolin	60 mg	333 mg
Serin	79 mg	439 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	512 mg	2.844 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	93 mg	517 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,45 :1	46,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,31 :1	79,49
Butansäure / Buttersäure	18 mg	100 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	56 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	28 mg
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	61 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	72 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	250 mg
Pentadecansäure	5 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	238 mg	1.322 mg
Heptadecansäure	4 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	77 mg	428 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	427 mg	2.372 mg
Tetradecensäure	3 mg	17 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	122 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	285 mg	1.583 mg
Eicosensäure	2 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	324 mg	1.800 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	83 mg	461 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	6 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	50 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	22 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	583 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	25 mg	139 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	2,6 P
P2	0,5 P	2,7 P
P3	0,5 P	2,7 P
P4	0,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,02 g
Rohasche	1,2 g	6,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	6,7 g
Rohprotein	1,0 g	5,7 g

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